Recette | Brownies au matcha

Ingrédients :

-185 g de farine Blédor

-140 g de beurre

- 85 g de sucre blanc

- 85 g de sucre roux

- ½ cuillère à café d’extrait de vanille

- 3 à 5 cuillères à café de poudre de thé matcha & 2 à 3 cuillères à soupe d’eau

- 2 oeufs

- 1 cuillère à soupe de maïzena

- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

- 150 à 200 g de chocolat blanc (préférable en pépites)

Préparation :

- Fondre le beurre, puis y incorporer les deux types de sucre et la vanille.

- Dans un petit bol, mélanger la poudre de thé matcha et l’eau pour former une pâte avec le moins de grumeaux possible, puis, l’incorporer à la préparation beurrée.

- Ajouter les 2 oeufs puis mélanger à nouveau avant d’incorporer la farine, la maïzena et le bicarbonate de soude à la spatule. Terminer avec les pépites de chocolat blanc. 

- Cuire pendant 18 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°c puis déguster bien froid.