Parcours S2 | Le Marketing E1

La 2e saison de Parcours suit la vie d'un produit, de la conception aux rayons des magasins. 

Etape 1 - Yanish Bajee propose un produit.  

Explique-nous ton métier ? 

Mon métier consiste à mettre tout en oeuvre pour qu’une marque se développe et soit vue. C’est pour cela que je suis souvent sur le terrain - pour voir ce que fait la concurrence mais ce n’est pas tout. Je dois aussi comprendre et accompagner toute la chaîne 🔗 de A à Z afin de garantir un bon équilibre entre la stratégie et l’opérationnel. Il faut que nos produits répondent à la demande du marché tout en respectant les valeurs de Panagora. On ne laisse rien au hasard. Soit on s’adapte, soit on innove en proposant quelque chose de différent. Le tout est de ne pas rester statique! Akoz sa mem nou Leader! 

Que faut-il savoir et avoir pour faire ce métier ? 

Il faut de la détermination et être prêt à affronter les échecs et croyez-moi ceux-ci ne manquent pas. Mais c’est à travers les échecs qu’on s’améliore. Et puis il faut être curieux, dynamique et avoir confiance en soi. Et puis, être un-FOODIE dans ce domaine ça aide!  Et que faut-il savoir? Son marché pour commencer...qui sont nos compétiteurs, leurs prix, leur stratégie etc.  

Quel est ton rôle dans la chaîne de Panagora? 

 Un Brand Executive est celui qui va lancer l’idée 💡 d’un nouveau produit et faire en sorte que tout le monde respecte les échéances car il y a plusieurs étapes de validation avant un lancement. Dans le cas de ce nouveau produit 🔍😉, nous devons tester les recettes, rechercher les matières premières, vérifier auprès de l’équipe OVA à Valentina que nos équipements et machines sont adaptés pour la fabrication du produit. Nous passons ensuite à plusieurs phases de tests pour arriver au bon dosage des épices, au bon pourcentage de gras, à la bonne température pour la cuisson etc. Nous organisons ensuite des dégustations avec l’équipe de Vente pour leur montrer le produit et le prix pour savoir si on va de l’avant . Mais on en a pas fini pour autant. C’est Neeraj Coothoopermal, notre Quality Manager ✅qui valide les recettes ainsi que tout le process (% de viande, % de x ingrédients). Si le produit (représenté par la petite boîte blanche) n’est pas validé par Neeraj, celui-ci ne sortira pas des OVA.  

                    La petite boîte continue son chemin...Direction le département Qualité!

Retrouvez Neeraj Coothoopermal dans le prochain épisode de Parcours! 

#Panagora #Helo #ANSAM