Foodies nous parle d'agroécologie

Une agriculture durable, respectueuse des hommes, de la Terre et des animaux. Une utopie ? C’est loin d’être le cas. L’agroécologie redéfinit les modèles agricoles et propose des alternatives viables aux pratiques conventionnelles. Et cela se fait à Maurice !

L’agroécologie se distingue de la permaculture. L'agroécologie autorise des engrais biologiques et va intégrer plusieurs aspects de gestion écologique tels que l’économie, l’utilisation de l’eau, la lutte contre l’érosion et le reboisement. L’agroécologie s’applique à régénérer lentement mais sûrement le sol mais également à maintenir son niveau de fertilité. Elle implique également des pratiques éthiques et l’utilisation de connaissances traditionnelles dans l’agriculture. « La mécanisation a déstructuré la première couche de sol. Les produits chimiques l’ont appauvri. Pour le régénérer, nous ajoutons du compost, du fumier, pratiquons le paillage, préparons du purin pour permettre au sol de s’enrichir. Nous n’avons pas besoin d’une mécanisation intensive car une plante est capable d’aller chercher les nutriments dont elle a besoin dans la terre », déclare Yesna Sokoo, agronome affiliée au Vélo Vert. [Lire la suite sur Foodies.mu]