Cédrick Raffray : un grand cru à la tête du Commercial

Cédrick, tu es le nouveau Directeur Commercial de Panagora. Raconte-nous un peu ta vie : qui es-tu ?

Je suis Cédrick Raffray, Mauricien, né en 1979 et père de quatre enfants âgés de 6 à 18 ans. Passionné par la nature et l’océan, je suis aussi un grand amateur de sport. J’ai longtemps pratiqué le tennis et le rugby, mais aujourd’hui je me consacre au padel pour garder la forme. Je dois avouer que je suis un véritable compétiteur : j’aime les sports d’équipe et l’engagement collectif pour relever des défis ensemble.

Tu travailles depuis un moment dans le secteur alimentaire. Selon toi, quels sont les plus grands défis pour les mois à venir ?

À mon sens, le secteur alimentaire mauricien fait face à deux défis majeurs. D’abord, une forte dépendance aux importations, qui couvrent encore environ 75 % à 80 % des besoins du marché. Ensuite, l’érosion du pouvoir d’achat.

Il y a également la nécessité de renforcer la consommation de produits sains et bénéfiques pour notre corps. Partager ces informations avec les consommateurs, c’est encourager une évolution vers une alimentation plus qualitative.

Tu es le nouveau Directeur Commercial de Panagora. Qu’est-ce qui t’a donné envie de rejoindre l’équipe après ton parcours dans le domaine du vin ?

J’ai débuté mon parcours dans les années 2000 avec l’entrepreneuriat, dans l’importation et la distribution de vin en vrac. J’ai ensuite dirigé des équipes commerciales au sein d’une entreprise multimarque d’importation alimentaire pendant plus de cinq ans, avant de passer les neuf dernières années à piloter les équipes commerciales de Grays Inc Ltd.

Ce qui m’a attiré chez Panagora repose sur deux axes. D’abord, les valeurs profondes de l’entreprise, axées sur l’engagement citoyen, le respect et le développement humain. Ensuite, son rôle clé dans la sécurité alimentaire. Cet impact économique représente, pour moi en tant que Mauricien, un véritable levier et une motivation supplémentaire : contribuer à soutenir l’économie locale et nos producteurs.

Tu nous as parlé de ton côté sportif et compétitif. Qu’est-ce qui fait, selon toi, la force d’une équipe ?

La force d’une équipe, c’est avant tout la somme des talents : la richesse des points de vue, des expériences et des forces de chacun. Elle repose sur la sincérité des échanges et sur la qualité de discussions franches, même lorsqu’elles ne sont pas toujours évidentes.

Elle se construit aussi autour de valeurs communes, d’objectifs partagés et du respect de ce cadre. Il est essentiel de célébrer les petites victoires comme les grands succès, tout en sachant analyser et discuter ouvertement ce qui n’a pas fonctionné.

Pour finir, qu’est-ce que tu aimes manger ?

J’apprécie énormément les bons caris mauriciens du dimanche, qu’ils soient au poulet ou aux crevettes, accompagnés de riz, de lentilles et d’un peu de chatini concombre, tomate et coco. De temps en temps, je ne dis pas non à une bonne viande accompagnée d’un bon vin. Et mon petit péché mignon ? Le KFC du dimanche soir !