Comment manger plus sainement ?

Manger plus sainement - tout le monde y pense mais comment le faire ? Entre les régimes, les envies et le budget. C'est parfois compliqué de s'y retrouver. Chez Panagora, nous avons choisi une approche : l'équilibre.

Pour en savoir plus sur notre démarche HELO (Healthy, Easy, Local)

Nous reproduisons ici un article de Business Magazine sur l'engouement pour les produits sains. 

Après les excès des fêtes, nombreux sont ceux à s’être promis d’adopter une alimentation plus saine en ce début d’année. Une tendance healthy qui, loin de se cantonner aux résolutions du 31 décembre, relève d’une véritable tendance constatée par les professionnels de l’agroalimentaire et de la grande distribution ces dernières années. La tendance healthy, comme son nom l’indique, consiste à choisir des aliments de qualité de fabrication locale et plus respectueuse de l’environnement.

En première ligne, les grandes surfaces ont vu évoluer la consommation des Mauriciens. «Il y a une prise de conscience concernant l’impact direct de la consommation sur la santé. De ce fait, ils sont nombreux aujourd’hui à consommer plus sainement», souligne Kavi Doolub, directeur commercial de King Savers. L’enseigne a, en effet, enregistré une croissance de 5 % dans la vente de produits dits sains même si la direction estime que les produits bio et vegan ne s’adressent pour l’heure qu’à un marché de niche. En 2019, l’enseigne a noté un intérêt accru de ses clients pour un nouveau produit, à savoir les grains secs bio. Un segment que la direction de King Savers entend développer cette année afin de répondre à la demande croissante.

Un objectif que partage le groupe Panagora. «Les produits alternatifs ont la cote, mais restent souvent des produits de niche, tant par le prix que par le type de produits proposés. Toutefois, de notre point de vue, manger sainement ne se limite pas à manger du quinoa à tous les repas. Panagora propose des produits à la fois sains, naturels depuis longtemps déjà : yaourt, poulet frais, légumes en agriculture raisonnée, farine de blé complète… Nous avons également été les premiers à proposer du lait liquide bio sous notre marque Candia», explique Arnaud Huck, Commercial Manager de Panagora.

CROISSANCE DE 30 %

Panagora a ainsi étendu cette gamme bio en 2018 avec le lancement de Down to Earth, une gamme de produits du quotidien tels des épices, du riz, des grains secs et même du miel bio à des prix compétitifs. Autant de produits qui ont remporté du succès auprès des consommateurs. Preuve de l’engouement pour ces aliments sains, le groupe Panagora souligne avoir noté un taux de croissance de l’ordre de 30 % en moyenne. «Sur trimestre comparable, nous avons observé des croissances de plus de 100 % sur le rayon épices bio, par exemple», fait ressortir Arnaud Huck.

Outre le bio, les produits vegan sont prisés par les consommateurs. Se basant sur des critères éthiques et environnementaux, le véganisme est venu bousculer les habitudes puisque ses adeptes excluent de leur consommation tous les produits d’origine animale. À travers le monde, l’on compte environ 375 millions de végétaliens, ce qui représente pas moins de 5 % de la population mondiale. Ce marché, qui pèse plusieurs milliards de dollars, a enregistré une croissance de 24 % en 2019. 

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